アートフラッシュニュース

神戸野菜学とは？
2017年から続く、「旬の野菜」をテーマに、栽培するひと・広めるひと・料理するひとの３組から野菜について学ぶワークショッププログラム。KIITO CAFEの運営パートナーである「はっぱや神戸」とKIITOが、野菜の生態や育て方、おいしく食べる知識をとことん突き詰めてお届けします。

1月のテーマは、冬に旬を迎える「ブロッコリー」！
お弁当、ハンバーグ、サラダ…いつもその鮮やかなグリーンでお料理を彩ってくれるブロッコリー。見慣れているはずなのに、あらためて見つめてみると、なんだかゆかいな形で不思議です。しかも栄養価もすごく高いなんて、大人になってから知りました。今回の野菜学では、ブロッコリーをみんなで学んで、さわって、食べて、ブロッコリーが好きな人も苦手な人も、その大切さにきっと気づくことでしょう。

―加古祐樹（はっぱや神戸）

1月26日（日）の時間割

1時間目：野菜学〈ブロッコリーを知る〉丸山倫寛（fresco,fresco）、加古祐樹（はっぱや神戸）
2時間目：調理実習〈ブロッコリーを使う〉仲島義人（カルチア食堂）、加古祐樹（はっぱや神戸）
給食：〈ブロッコリーを食べる〉

お申込みについて

■2019年12月10日（火）14:00からページ下部の申込フォームより申込み受付開始。
http://kiito.jp/entry-simple/?schedule_id=38839
■申込締切は2020年1月14日（火）
＊抽選の結果は1月17日（金）中までにご連絡いたします。

イベント概要