人々が集う様子を描いた風俗表現の中には、酒宴の様子や宴の準備をする人々、食材を売る店先など、生を謳歌する人々の営みが描かれます。また魚介や禽獣(きんじゅう)、野菜や果物などの動植物は、その姿かたちの美しさだけでなく旬の佳肴(かこう)として表現されることもしばしばです。
本展では飲食という観点から、絵画作品にみられる風俗表現、動植物表現をご覧いただきます。当館コレクションのほか、近年新たに見つかった長沢芦雪(1754-1799)作品(個人蔵)も展覧会初出陳します。飲み、食べ、旬を感じ味わう人々の生きる喜びを、作品と共にお楽しみください。［美術館サイトより］