在大阪スイス領事館（スイスネックス・ジャパン）は、「Green Open Food Evolution」展を開催します。本展はスイスネックス・ウィンドウシリーズの第二弾として、イートアート (Eat Art) 分野で活躍するスイス人アーティストでありキュレーター、そして料理人でもあるマヤ・ミンダーによるインスタレーションを紹介します。彼女は、日本の食卓でなじみ深い海藻類に焦点を当て、その世界の食文化における新たな可能性を探ります。

本展は、プレゼンス・スイス（スイス連邦外務省内対外広報機関）、スイス連邦教育・研究・イノベーション庁（SERI）、アデコ株式会社、Vitality.Swiss などの支援を受けて開催され、自然との関係性を見つめ直す貴重な体験をお届けします。

ぜひご都合のよろしい日程でご予約のうえ、展覧会にお越しください。